Crean pasta de dientes con hueso de pescado

El producto fue desarrollado por un investigador de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP.

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Heriberto Hernández Cocoletzi, investigador de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP, desarrolló una pasta dental a partir de hueso de pescado, la cual contiene hidroxiapatita, elemento que permite la remineralización de los dientes deteriorados por la pérdida de esmalte.

El especialista de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) indicó, que la recolección de residuos sólidos es una fuente de materia prima para fabricar nuevos compuestos que favorezcan la salud del ser humano.

“En el caso particular de los peces, una vez que son consumidos se desechan las escamas y los esqueletos, los cuales contienen sustancias que pueden extraerse para su aplicación en diversos campos”, acotó.

De acuerdo con Notimex, Heriberto Hernández explicó, que el hueso de pescado contiene hidroxiapatita, un compuesto presente en las estructuras óseas de los seres vivos, el cual constituye 70 por ciento de la conformación del hueso.

Resaltó que al integrarlo a la pasta dental, se beneficia la salud, ya que remineraliza los dientes deteriorados por la pérdida de esmalte.

“En nuestros dientes se encuentra la más pura concentración de este mineral, que también es conocido como esmalte, y ocupa una dimensión de entre uno y dos milímetros de la pieza dental”, precisó.

Hernández Cocoletzi dijo que la pasta dental cumple con los requisitos establecidos por la Norma Oficial de Dentífricos Mexicana

El doctor en Física por el Instituto de Física de la BUAP subrayó, que al remineralizar la dentadura se asegura que ésta se mantenga sana ante posibles enfermedades bucales, como caries.

Hernández Cocoletzi dijo, que en la formulación de la pasta dental también se agrega un antibacteriano conocido como quitosano, otro compuesto natural que se obtiene a partir de los esqueletos de los camarones.

El también integrante del cuerpo académico de Ingeniería en Materiales de la Facultad de Ingeniería Química, informó que en la elaboración de la pasta de dientes, lo primero es limpiar y secar los residuos de pescado y camarón.

Detalló que luego se pulverizan hasta obtener partículas lo suficientemente pequeñas para que sean integradas con otros ingredientes y generen la consistencia adecuada, como la sacarina sódica y el lauril sulfato de sodio, así como la glicerina y otros compuestos.

“Los materiales anteriormente mencionados se trabajan como soluciones líquidas que se mezclan con el hueso de pescado pulverizado (hidroxiapatita) y el quitosano”, detalló.

El académico de la BUAP dijo, que a la formulación se le pueden agregar colorantes y saborizantes, como la menta, para que el sabor sea agradable.

Sentenció que la pasta dental cumple con los requisitos establecidos por la Norma Oficial de Dentífricos Mexicana, lo cual asegura su calidad, efectividad e higiene.

Al no contener flúor presenta otra ventaja frente a las pastas comerciales, ya que si se agregan cantidades no apropiadas, puede generar una complicación conocida como fluorosis dental, que afecta el esmalte de los dientes y los deteriora con el tiempo, acotó el investigador de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP).

¿Funciona el hilo dental de dientes? ¡No hay pruebas!

Una investigación de la agencia AP revela que el sustento científico de la eficacia del hilo dental es ‘débil’.

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Es una de las recomendaciones más universales en toda política de salud pública: usar el hilo dental previene caries y enfermedad de las encías. Sin embargo, hay poca evidencia de que funcione.

Aun así, el gobierno, organizaciones dentales y fabricantes de hilo en Estados Unidos han impulsado la práctica durante décadas. Los dentistas regalan muestras a sus pacientes; la Asociación Dental Estadounidense dice en su página web que “usar el hilo dental es parte esencial de cuidar tus dientes y encías”.

El gobierno estadounidense ha recomienda su uso desde 1979, y la ley dice que tales directrices deben basarse en evidencia científica.

El año pasado The Associated Press pidió evidencia a los departamentos de Salud y Servicios Humanos y Agricultura, y dio seguimiento con solicitudes presentadas por escrito amparadas en la ley de libertad de información.

Cuando el gobierno emitió sus directrices de salud más recientes este año, habían retirado la recomendación del hilo dental.

En una carta a la AP, el gobierno reconoció que la efectividad de esta práctica nunca se había investigado, tal como se requiere.

La AP revisó la investigación más rigurosa realizada en la última década enfocada en 25 estudios que en general compraban el uso de un cepillo de dientes con la combinación de cepillo e hilo dental. Los hallazgos muestran que la evidencia de usar el hilo dental es “débil, poco confiable” de “muy baja” calidad y “un moderado a gran potencial de imparcialidad”.

“La mayoría de los estudios disponibles no lograron demostrar que el hilo dental sea efectivo para remover la placa”, dijo una revisión realizada el año pasado. Otras revisión de 2015 cita “evidencia débil/inconsistente” con el uso del hilo dental y “una falta de eficacia”.

Un estudio en 2011 sí dio crédito al hilo dental en la reducción ligera de inflamación de las encías, un padecimiento que empeora con el tiempo. Sin embargo, los autores del estudio dijeron que la evidencia era “muy poco confiable”.

Dos grupos de profesionales -la Asociación Dental Estadounidense y la Academia Estadounidense de Periodontología, de especialistas en encías e implantes dentales- citaron otros estudios como prueba de sus aseveraciones de que el hilo dental evita la acumulación de sarro, la gingivitis o inflamación de las encías, y las caries.

Sin embargo, la mayoría de esos estudios usaron métodos descontinuados o realizaron pruebas a pocas personas. Algunos duraron solo dos semanas, demasiado poco para desarrollar caries y otras enfermedades dentales. Uno hizo pruebas en 25 personas después de usar el hilo solo una vez.

Wayne Aldredge, presidente del grupo de periodontólogos, reconoce que la evidencia científica es débil y la breve duración de muchos estudios, pero aun así aconseja a sus pacientes a usar el hilo para evitar enfermedades en las encías. “Es como construir una casa y no pintarla de los dos lados”, dice. “Al final, los dos lados se van a oxidar más rápido”.

Procter & Gamble, que dice que el hilo combate la placa y la gingivitis, lo justifica con un estudio de dos semanas que fue descontinuado con la revisión de 2011.

El vocero de Johnson & Johnson, Marc Boston, aseguró que el hilo remueve el sarro. Cuando la AP le envió una lista de estudios que lo contradecían, ya no quiso comentar.

De acuerdo con datos de MarketSizeInfo.com, el mercado global del hilo dental alcanzará el año entrante casi dos mil millones de dólares, y casi la mitad en Estados Unidos.

A la mitad de los mexicanos ‘se les sube el colesterol’

La dieta balanceada, con el apoyo de algunos fármacos, ayuda a reducir los niveles de esta ‘grasa mala’.

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Cerca de la mitad de la población mexicana posee colesterol elevado, es decir, alrededor de 65 millones de personas, señaló el director de enseñanza del Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Juan Verdejo.

De acuerdo con el especialista, los cambios en los estilos de vida incrementó en los últimos años el nivel del colesterol, situación que desarrolla enfermedades cardiovasculares.

“Nuestra primera causa de muerte en nuestro país es, precisamente, la enfermedad cardiovascular”, señaló Verdejo a Notimex.

El presidente ejecutivo de la organización Pacientes de Corazón (PACO), Carlos Castro, agregó que 14 por ciento de los mexicanos presentan enfermedad cardiovascular, mientras que otro porcentaje aún no lo sabe.

“Otro gran problema es que la gente no sabe que está enferma. La gente tiene un subdiagnóstico de un millón 51 mil personas, de las cuales no saben que están enfermas, no se les diagnostica”, lamentó el especialista.

En conferencia de prensa, el director de Cardiología Intervencionista en Cárdica, Xavier Escudero, resaltó que una dieta balanceada no controla por completo los niveles de colesterol, pues solo los reduce de 10 a 20 por ciento.

“El tratamiento debe considerarse siempre en pacientes con algo riesgo. Todo adulto debe conocer sus niveles de colesterol”, indicó.

Nueva alternativa

Durante la presentación de Evolocumab, un medicamento que llegará a México y el cual se recetará bajo supervisión médica, el director médico de Amgen México, Max Saráchaga, detalló que se trata de una alternativa para los pacientes con alto riesgo.

“Los estudios muestran hasta 75 por ciento de reducción de colesterol malo en 94 por ciento de los pacientes”, destacó Saráchaga.

El médico detalló que a diferencia del actual medicamento de la estatina, que se ingiere de manera diaria vía oral, el nuevo fármaco requiere de una inyección subcutánea cada 15 días.

Conoce la Porfiria, una extraña enfermedad que puede ser mortal

Este padecimiento es difícil de diagnosticar y no cuenta con tratamiento ni cura.

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Tras el viacrucis que vivió su sobrino Francisco en hospitales públicos y privados hace seis años, Eva María y tres de sus hermanas, se enteraron que al igual que Paco padecen “Porfiria”, una rara enfermedad metabólica hereditaria, difícil de diagnosticar y sin tratamiento ni cura.

Mareos, agotamiento, dolor abdominal, lesiones graves o leves en la piel, parálisis total o parcial, vómitos, taquicardias, convulsiones, trastornos mentales y ansiedad, son algunos de los síntomas que conduce a los médicos a diagnosticar de todo, menos Porfiria.

“Las manifestaciones clínicas suelen ser muy generales, un dolor abdominal, todos los hemos tenido alguna vez, entonces suele confundirse con otro tipo de cosas mucho más comunes y los médicos no suelen pensar en estas enfermedades que son raras”, señala la doctora Susana Monroy Santoyo.

No existe en el país un censo que arroje el número de personas con este padecimiento que tiene siete tipos de variables clasificadas en dos grandes grupos: hepáticos y entropeyéticos.

Se sabe de casos, porque quienes tienen la enfermedad y ante la carencia de médicos especializados, optan por compartir a través de Facebook sus experiencias, incluso la manera cómo se medican, señaló.

Monroy Santoyo, especialista en genética, comenzó hace 16 años a investigar sobre la enfermedad, al ser diagnosticada con el mal y ahora es de los pocos especialistas médicos que conocen de la existencia de la Porfiria, sus causas, consecuencias y cómo tratarla.

Sus esfuerzos por apoyar a los enfermos de Porfiria no han sido pocos: hace 10 años abrió la página informativa www.porfiria.org desde donde la contactan pacientes o familiares de éstos, a quienes ayuda en la medida de lo posible, “a veces es demasiado tarde”.

Esperanza médica

El año pasado también inició las gestiones correspondientes para que Cofepris autorice el uso del fármaco Normosang, con compuesto hem arginato, “estamos en espera de que sea aprobado, es largo el trámite”, señaló la especialista.

“Es altamente efectivo para detener los ataques de Porfiria, que pueden llevar a la muerte, es totalmente seguro y efectivo, tan seguro que se utiliza durante el embarazo”, afirmó.

El fármaco se suministra con éxito, desde hace dos décadas, en Europa, Sudáfrica y Australia, en donde la prevalencia de la enfermedad es alta.

Lo que hace este medicamento, explicó, es detener desde el inicio los ataques de Porfiria, no hay una cura, pero previene la parálisis asociada a la Porfiria, con esto se frenan las secuelas y la mortalidad asociada.

Desde hace años, la doctora se puso en manos del Normosang, vive una vida normal, está casada y tiene dos hijos.

De ser aprobado, el fármaco será sometido al Consejo General de Salubridad para darle un número de cuadro básico para que las instituciones médicas, IMSS, ISSSTE, Fuerzas Armadas y Secretaría de Salud, entre otras, puedan recetarlo a sus pacientes.

Este medicamento podría venir a cambiar el pronóstico de los pacientes de Porfiria, al mejorar su calidad de vida para ellos y sus familias, sostuvo la especialista.

Por el momento, el fármaco ha sido suministrado en algunos enfermos graves, “se consigue una carta de Cofepris como medicamento de uso compasivo para poder introducirlo de manera extraordinaria en la aduana”, su costo es de aproximadamente mil 500 euros.

Una vez documentado el ataque agudo de Porfiria, que también es complicado hacerlo porque no existen en el país clínicas que hagan los estudios correspondientes, hay que pedirlo al extranjero, y el medicamento se utiliza durante cuatro días consecutivos.

“Se inyecta por la vena y es impresionante la respuesta del paciente, se quita el dolor, se detiene la progresión de la parálisis, las manifestaciones de taquicardia, presión alta, neurologías agudas se frenan de manera muy importante”, comentó.

Calvario familiar

Eva María y su familia a la que le ha sido diagnostica la Porfiria ni siquiera había oído mencionar de la posibilidad de un tratamiento, su peregrinar por médicos y hospitales ha durado muchos años, tantos que lo único que han aprendido es a entender la enfermedad y confiar en que una crisis aguda no acabe con su vida.

“Mi primera crisis la tuve en 2005, no conocíamos la enfermad, lo superé; mi sobrino en 2006, tenía 12 años, empezó con problemas, lo mandaron a todas las especialidades, recorridos hospital tras hospital, hasta que una residente neuróloga dijo: creo que tiene Porfiria”.

“Así llegamos al Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional Siglo XXl, donde nos tratan las secuelas, no la enfermedad”, relata Eva de 34 años.

Paco, su sobrino, se quedó dos años sin poder moverse, a través del tiempo se ha ido recuperado, hoy estudia la universidad.

Monse, de 36 años, hermana de Eva María, no ha tenido tanta suerte, ha sufrido dos micro infartos cerebrales y arrastra todo el lado izquierdo.

En la familia Ponce Torres, las pequeñas Pily y Ana Paula aún no han sido diagnosticada, pero presentan los síntomas.

La Porfiria es una enfermedad genética, cuyo principal trastorno es la mala producción de hemo, una parte de la hemoglobina encargada de llevar el oxígeno por todo el cuerpo, produce ampollas en la piel, dolor en el pecho, dolor muscular, náuseas, mareos, hormigueo, incluso cambio de personalidad.

Los ataques de Porfiria pueden desencadenarse por varias situaciones, una de las causas predominantes son los medicamentos, una larga lista de ellos están prohibidos para quienes la padecen.

El problema es no saber que se tiene la enfermedad, siempre están expuestos a que se detone, en cualquier momento.

“Esta es una enfermedad extraordinariamente traicionera, que cuando crees que lo tienes bajo control te da un revés y la paciente termina muerta”, lamentó la doctora Monroy Santoyo.

 

La cerveza ‘convierte’ a hombres en mujeres y viceversa

El médico Mijaíl Chistiakov, director de una clínica para el tratamiento de la dependencia del alcohol, habla sobre los efectos.

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La cerveza no es una bebida tan inofensiva como algunos piensan. La presencia en esta bebida de fitoestrógenos, un equivalente de las hormonas sexuales femeninas, acarrea serias consecuencias.

“¿Qué ocurre en el cuerpo de una mujer que consume cerveza de forma regular? A las hormonas naturales se añaden hormonas de fuera, lo que produce defectos en la función reproductiva, obesidad, edemas y dolor”, explica el médico Mijaíl Chistiakov, director de una clínica para el tratamiento de la dependencia del alcohol, al sitio web ‘Life’, publica rt.com

En el caso de los hombres, un exceso de hormonas femeninas produce obesidad de tipo femenino. “Piense en el aspecto de los consumidores de cerveza: formas redondeadas y una gran barriga, mientras que a las mujeres se les redondea el rostro y el cuello”, continúa el médico. La función sexual se reduce en gran medida y la atracción sexual disminuye o incluso desaparece tanto en hombres como en mujeres.

Además, una de las razones de la infertilidad más comunes entre las parejas jóvenes es “el cambio de los niveles de hormonas debido al consumo regular de cerveza”, asegura el especialista.

Uno de los componentes principales de la cerveza es el lúpulo, que pertenece a la misma familia que el cáñamo. Este contiene sustancias biológicamente activas que influyen en los receptores del sistema nervioso como las drogas. Según Chistiakov, esa es la razón de la dependencia alcohólica. El consumo regular de cerveza puede causar también pancreatitis, gastritis o hepatitis, explica el doctor.

Estudios llevados a cabo en diferentes países muestran que la cerveza puede provocar alcoholismo varias veces más rápido que otras bebidas alcohólicas.

El súper alimento del futuro es… ¡la leche de cucaracha!

Sería hasta cuatro veces más nutritiva que la de vaca y con alto contenido de proteínas, ¿te atreverías a probarla?

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Referencias sobre las cucarachas nos remiten a las de una plaga. Estos insectos hemimetábolos habitan desde hace 350 millones de años en el planeta y las formas de evolución que han desarrollado los ha hecho prácticamente inmunes. Difícil imaginar a estos blatodeos como el alimento del futuro, menos que la leche de una de estas especies sea más nutritiva que la de vaca.

¿Leche de cucarachas? Sí. Un estudio publicado recientemente en International Union of Crystallography Journals, en la que participaron investigadores de la India, Estados Unidos, Canadá, Francia y Japón, precisó que la especie de cucaracha conocida como Diploptera punctata -escarabajo del Pacífico- es vivípara, lo que le permite producir un tipo de leche para alimentarlas que contiene cristales de proteínas.

“Los cristales son como un alimento completo: Tienen proteínas, grasas y azúcares. Si ves la secuencia de proteínas, tiene todos los aminoácidos esenciales”, dijo Sanchari Banerjee, uno de los investigadores a Times of India, según informa Excélsior.

De acuerdo con información recabada por los científicos, esta leche es cuatro veces más nutritiva para los humanos que la leche de vaca, y por tanto podría ser una de las soluciones alimenticias ante el exponencial crecimiento de la población mundial.

Cristales de proteínas

La proteína también tiene otros beneficios, como el hecho de que se libera energía lentamente durante un largo período de tiempo. “Es comida de liberación gradual”, precisó el profesor Ramaswamy.

Además de su utilidad como alimento, parece que los investigadores también han descubierto en la estructura de los cristales características que podrían ser usadas para diseñar nanopartículas para la administración de fármacos.

Sin embargo, los investigadores en lugar de tratar de obtener la leche de las cucarachas, que sería muy ineficaz, están tratando de encontrar una manera de producir los cristales de proteínas en su laboratorio.

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